已回收 370,000
公斤的剩食

實踐「食德好」原則

如你也認同「食德好」理念,可以在生活中實踐「食德好」原則

多菜少肉‧愛地球

潮流興素食,只因素食不但對身體好,對地球環境亦有正面作用;多菜少肉的習慣能協助減少溫室氣體排放,緩和氣候暖化,讓我們,從飲食開始吧!

因量而買‧最精明

有試過因購物優惠而買了太多食物,最後放置太久而變壞,造成浪費嗎? 今日起做個精明消費者,只買需要的份量,慳錢又環保!

分辨「過期」‧您最醒

「最佳食用日期(Best before)」指該日期前保持最佳品質,但不代表食物在該日期後會腐壞或影響食用者健康;「此日期前食用(Use by)」指食物過了該日期便須立刻丟棄,適用適於極易腐壞的食物。細心留意標籤日期,勿亂丟食物造成浪費!

善用廚餘‧零浪費

生活上有很多廚餘是可以避免的,或是可以被善用的。例如果皮,便可以製成環保清潔酵素;而剩餘的果肉,則可製成低糖美味果醬。只要動動腦筋,運用創意,便可將常見的廚餘轉化成美食,識食又「惜」食。

分享食物‧助基層

若家中有過多的食物,應及早與鄰舍分享,特別是有需要人士,或將食物送給社區的食物銀行或食物回收機構,食盡其用,減廢又助人。

謝安琪公開呼籲市民「惜飲惜食,減少浪費」